Punajuuri muhennos

Reseptiä katsottu 6 058 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl isoa punajuurta keitettynä
1 kpl sipulia
4 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
2 dl ruokakermaa
1-2 kpl kanaliemikuutiota
0,5 tl mustapippuria

Ohjeet

Raasta punajuuret tai pyöritä ne yleiskoneessa monitoimi terällä.

Kuullota pienitty sipuli voissa ja lisää jauhot ja kiehauta niitä hetki.

Lisää maito ja kerma hyvin sekoitellen, ettei tule paakkuja.

Kiehuta muhennosta muutama minuutti ja lisää punajuuriraaste, mausta murskatulla liemikuutiolla tarpeen mukaan ja mustapippurilla.

Lisää nestettä jos pidät löysemmästä versiosta.

On maukasta ilman sipuliakin.

Sopii lisäkkeeksi monenlaisen ruoan kanssa.


Kommentit

muari
Syksyn uudet juurekset ovat makean maukkaita, kuten tämäkin muhennos, vaikkei sokeria olekaan lisätty.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.