Hash brown (perunalisäke)

Reseptiä katsottu 1 456 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl Perunaa
1 rkl Voita
Suolaa
Mustapippuria

Ohjeet

- Kuori perunat

- Raasta raastimella perunat raasteeksi

- Laita kulhoon kylmää vettä ja liota perunaraate kulhossa. Siirrä raaste siivilään ja kaada kulhon harmaa tärkkelysvesi pois. Lisää kulhoon puhdasta vettä ja toista raasteen liotus niin monta kertaa, että kulhon vesi on täysin kirkasta. On tärkeää liottaa kaikki tärkkelys pois raasteen pinnalta. 

- Kuivaa lopuksi perunaraaste esim. talouspaperi päällä. Raasteen tulee olla "pyyhekuivaa" ennen paistamista. 

- Lisää kuumalle paistinpannulle voita ja tee perunaraasteesta kaksi pyöreää annosta pannulle. Lisää annosten päälle suolaa ja pippuria. Lisää kansi paistipannun päälle ja paista noin 5 minuuttia keskilämmöllä. Älä avaa kantta välillä, jottei lämpö pääse hukkaan. Käännä has brownit ja paista vielä 5 minuuttia kannen alla. Has brownit sopii lisukkeeksi esim. eggs benedict kanssa. 


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.