Hapan-imelät luumut 3.12.2019

Reseptiä katsottu 2 063 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 kpl luumuja
25 gr sokeria,m.ruskeaa ruokosokeria
5 cl konjakkia
8 cl balsamicoa
1/2 tl srirachasoosia
suolaa

Ohjeet

Leikkaa luumut neljään osaan,poista siemenet.

Anna sokerin karamellisoitua,lisää konjakki ja etikka,anna kiehua jonkin aikaa kasaan,lisää luumupalat ja keitä noin 10 minuuttia,suolaa ja lisää srirachasoosi.

Kiva hapan-imelä kastike.

Etikka minulla oli aceto balsamico di modena "condimento".

Meillä tänään sorsan rintafileen kanssa.Luumut ovat kuvassa fileen sivulla,etuosassa on kaksi päärynäpalloa,mitkä keitin luumujen kanssa.

Joulua odotellessa laitoin kurpitsamuusin päälle piparkakkumurua.Kasvikkeena oli vielä lanttukuutioita ruusukaalin kanssa.

 


Kommentit