Bettan
Raaka-aineet
| Kalkkunan file ( rintapala ) n. 1 kg |
Jaa resepti
Ohje
Mausta kalkunan rintapala, paista se kevyesti voissa ja siirrä uuniin jossa on lämpötila n. 170 astetta. Paista lihaa kunnes sisälämpö on 62 -65 astetta. Nosta paisti ulos ja anna sen levätä 10 min. Leikkaa siivuiksi ja tarjoa hyvän kastikkeen, karpalohyytelön, perunoitten & ruusukaalin kera.
Kastikkeen tein näin : paistinpannuun kalkkunan paistorasvaan sekoitin 2,5 dl tölkin creme fraichea ja murensin mukaan yhden kasviliemikuution ja kaadoin 1 dl kuivaa valkoista vermuttia ( Noilly Prat ) keitin hetken niin että liemikuutio kerkesi sulaa kunnolla.
KUVAN KAATOI JOKU TAAS !
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti