Mummoska
Raaka-aineet
| n.250 g | Lehtikaalia |
| 250 g | Luumutomaattia |
| Oliiviöljyä | |
| 8 kpl | Kananmunaa |
| ½ dl | Vettä |
| ½ dl | Maitoa |
| Valkosipuli jauhetta | |
| Jauhelihamaustetta | |
| Sipulijauhetta | |
| Herbamarea | |
| Mieluista juustoa tai raastetta |
Jaa resepti
Ohje
Aloita huuhtelemalla lehtikaalin lehtiä. Revi ne pieneksi silpuksi, riittää kun kasarin pohja peittyy. Pilko tomaatit ja laita sekaan. Lisää öljyä ja jätä hetkeksi odottamaan.
Riko munat kulhoon ja lisää mausteet, vesi ja maito. Sekoita hyvin.
Kuullota hieman tomaattia ja kaalia niin että tomaatti hieman pehmenee. Lisää munaseos ja hämmentele sitä hieman sen kypsyessä. Kun seos alkaa olla kypsää käännä se vielä kerran nurin ja laita liesi pois päältä. Tämän jälkeen lisää juusto ja jätä hetkeksi hautumaan kannen alle. Kun juusto on sulaa valmis nautittavaksi.
