A.Kaksonen
Raaka-aineet
| 4 dl | kermaviiliä (hyla) (2 prk) |
| 20 g | hiivaa |
| 2 dl | tattarijauhoja |
| 1 tl | sokeria |
| lisää kohoamisen jälkeen seuraavat: | |
|---|---|
| 1 dl | kuumaa maitoa (hyla) |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | voisulaa (hyla) |
| 1 | keltuainen |
| viimeisenä lisää vaahdotettu: | |
| 1 | valkuainen |
Jaa resepti
Ohje
-Lämmitä kermaviili kädenlämpöiseksi, liuota siihen hiiva.
-Sekoita joukkoon tattarijauhot ja sokeri.
-Anna taikinan kohota ainakin pari tuntia huoneenlämmössä (liinalla peitettynä).
-Sekoita ennen paistamista taikinaan kuuma maito, suola, voisula ja keltuainen.
-Vatkaa vaahdoksi vielä valkuainen ja lisää viimeisenä joukkoon.
-Paista miedolla lämmöllä taikinasta (blini- tai ohukaispannulla) voissa tai öljyssä paksuhkoja blinejä.
-Tarjoile kuumana mätikastikkeen kera (ohje keittokirjassani "KERMAINEN MÄTIKASTIKE").
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti