Champinones al ajillo sevillanos

Raaka-aineet

400 g pieniä herkkusieniä
4 kpl valkosipulin kynsiä
1/2 dl oliiviöljyä
lehtipersiljaa
1 ripaus merisuolaa

Jaa resepti

Ohje

Leikkaa herkkusienten jaloista ohut pala pois. Pese herkkusienet kylmällä vedellä ja kuivaa ne paperilla.

Hienonna valkosipulit ja persilja hienoksi.

Valmista majado, eli mausteseos. Laita tehosekoittimeen tai mortteliin valkosipuli, persilja ja suola. Lisää 1/2 dl oliiviöljyä ja sekoita.

Lisää puolet mausteseoksesta herkkusienille ja kypsennä pannulla korkealla lämpötilalla, kunnes ruskettuvat.

Lisää loput mausteseoksesta ja kypsennä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 2 Stracotto al chianti
  • 3 4 Fettuccine al polpo
  • 5 7 Gnocchi al sugo
  • 3 2 Lasagna al räiskäle
  • 2 2 Marsalakampela - Sogliola al Marsala
  • 3 1 Cannellonit caponatatäytteellä - Cannelloni farciti di caponata con gamberi rossi al rosmarino

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään