Tabbouleh-salaatti

4 annosta 15 - 30 min

Salaatit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

2,5 dl	bulguria tai kuskusia
5 dl	kiehuvaa vettä
3 rkl	oliiviöljyä
4 kpl	tomaattia
1/2 kpl	kurkkua
5 dl	hienonnettua persiljaa
2,5 dl	hienonnettua minttua
1/2 kpl	sitruunan mehu
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita bulgur tai kuskus kannelliseen kulhoon, kaada joukkoon kiehuva vesi ja öljy. Peitä kannella ja anna turvota noin 15 minuuttia. Sekoita ilmavaksi haarukalla ja anna jäähtyä. Poista tomaateista siemenet ja kuutioi hyvin pieneksi. Kuutioi myös kurkku. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna maustua ennen tarjoilua.