Kesän kuskussalaatti

Raaka-aineet

2,5 dl kuskusia: keitä ohjeen mukaan
1 appelsiinin tai sitruunan mehu ja raastettu kuori
0,5 dl balsamicoa
1 kuutioitu (ja itketetty) munakoiso paistettuna
1-2 paprikaa: paahda uunissa tai paista pannulla ja paloittele
öljyä
pala kurkkua kuutioina
4 tomaattia kuutioina
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna (ja/tai oliiveja)
sipulia silputtuna
tuoretta minttua ja korianteria tai persiljaa
1 tlk kikherneitä valutettuina
paahdettuja pinjansiemeniä
(suolaa)
Kastike:
maustamatonta jogurttia
valko- tai omenaviinietikkaa
juoksevaa hunajaa
suolaa
minttua

Jaa resepti

Ohje

Sekoita salaatti ja kastike, anna niiden maustua ja tarjoa erikseen.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään