Valkosipulikeitto

4 annosta 30 - 60 min

Keitot Gluteeniton Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

1 kpl	Sipuli
2 kpl	kokonaista valkosipulia (n.15 kynttä)
1 litra	kanalientä
2 kpl	kananmunaa
2 kpl	laakerinlehtiä
	valkopippuria, timjamia ja suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota pilkotut valkosipulin kynnet ja sipuli öljytilkassa kattilan pohjalla. Lisää kanaliemi, laakerinlehdet ja timjami. Keitä miedolla lämmöllä vähintään puoli tuntia. Ota kattila pois liedeltä, poista laakerinlehdet ja survo sauvasekottimella sipulit ja valkosipulit liemen sekaan. Siivilöi ja mausta valkopippurilla ja tarvittaessa lisäsuolalla. Kiehauta vielä kerran ja lisää varovasti joukkoon vatkatut kananmunat. Sekoita kevyesti ja tarjoile.

Voit käyttää kuohkeuttamiseen vatkattujen kananmunien sijaan myös kuohukermaa, vaikka se ei alkuperäiseen espanjalaiseen reseptiin kuulukaan.