Pikku-Pirun Chili

Reseptiä katsottu 1 637 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 pkt pekonia
1 kg jauhelihaa
1 kpl vihreä tai keltainen paprika
1 kpl sipuli
4-5 kpl tuoretta jalapeno-chiliä
4 kpl tuoretta habanero-chiliä
2 kpl tuoretta punaista chiliä
2 kpl valkosipulin kynsiä
1 1/2 rkl juustokuminaa (=jeera, roomankumina)
3 rkl paprikajauhetta
3 - 4 kpl lihaliemikuutioita
1 tlk tomaattimurskaa
2 tlk kokonaisia kirsikkatomaatteja valutettuna
2 tlk papuja tomaattikastikkeessa valutettuna
1 dl tomaattipyrettä
1/3 dl chilitahnaa
1/2 l vettä
1 tlk olutta

Ohjeet

1. Pilko chilit pieniksi. Käytä suojakäsineitä, älä koske silmiisi chilikäsilläsi!!

2. Suikaloi pekoni ja paista.

3. Kuullota sipulit, paprika ja mausteet pekonirasvassa.Lisää tarvittaessa vähän öljyä.

4.Ruskista jauheliha.

Huom! Älä kuullota Chilejä!

5. Laita kaikki ainekset pataan ja hauduta n. 1,5 h.

Tarjoile esim. maissileivän kanssa


Kommentit