Hernetartarkastike

Reseptiä katsottu 447 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g pakasteherneitä
3 kpl cocktailkurkkuja
½ sitruunamehu + raastettu kuori
1-2 rkl pieniä kapriksia
2-3 rkl hienonnettua persiljaa
2-3 rkl hienonnettuna tuoretta minttua
200 g turkkilaista jugurttia
suolaa, sokeria ja mustapippuria

Ohjeet

Murskaa sulaneet herneet hieman. Kuutioi kurkku. Lisää raastettu sitruunankuori ja purista mehu. Lisää pienet kaprikset hienonnettu persilja, minttu. Sekoita viimeksi jugurtti. Mausta ripauksella suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.

Maistuu jauhelihapihvien, hampurilaisten, kalan ja vaikka kasvispihvien kanssa. Sekä lisäkkssenä vaikka leivänpäällä.


Kommentit

naija
Hyvä ja raikas lisuke. Ohjeen olen otta muistaakseni K-Ruokalehtisestä.