Kasviskiekot ja dippi 4.2.2019

Reseptiä katsottu 398 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0,5 kpl romanesco-kukkakaalia TAI katso vinkit
2 rkl muusia
1 kpl muna
n.0,5 dl murskattuja juustonachoja
n.0,5-1 dl juustoraastetta
1 luraus chilikastiketta
suolaa ja pippuria maun mukaan
jenkkidippi:
n.2 dl maustamatonta jogurttia/majoneesi/kermaviili
0,5-1 kpl suolakurkku raastettuna
1/4-1/2 kpl sipulia raastettuna
n.1 rkl ketsuppia
n.0,5 tl chilikastiketta
suolaa, mustapippuria myllystä (tuore yrttisilppu)

Ohjeet

Käytin tällä kertaa näihin kiekkoihin kaapin jämät, puolikkaan keitetyn kukkakaalin (Romanesco) sekä pari muusista tehtyä perunakiekkoa. Voit käyttää tähän raakaa kukkakaalia, parsakaalia tms. Myös nachot olivat pussin jämiä jotka eivät tee meillä kauppaansa joten niitä koitan käyttää hyödyksi sitten korppujauhojen tapaan ja tällä tavoin näistä tulee myös gluteenittomia.

Monitoimikoneen teräleikkurilla saat nopeiten massan tehtyä: sekoita leikkurissa vihannekset, lisää loput aineet ja sekoita- tarkista maku.

Stanssin/muotin avulla tee samankokoisia kiekkoja pellille ja paista +200 noin 15-20min, käännä puolessa välissä kiekot lastan avulla ympäri.

Kiekkojen paistuessa tee dippi; sekoita kaikki aineet keskenään ja anna tekeytyä. Chilikastiketta oman maun mukaan....

Omasta massasta tuli 12kpl. Menee lämpöisenä että kylmänä....


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Taskuvenus
Tällä kertaa vähän chilikäsittelyä näille jääkaapissa seisseille sankareille, näitä on vaan niin mukava popsia ja helpot sekä nopeat tehdä!