Maustekurkut by Joonas

Reseptiä katsottu 88 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 - 3 Kg Kurkkuja (Avomaankurkkuja mieluiten)
2 L Vettä
5 dl Etikkaa
1 Nippu Tilliä (Jos haluaa hifistellä, kruunutilliä)
1 Kourallinen Mustaherukanlehtiä
2 Kpl Valkosipulinkynsiä
4-5 cm Pätkä Piparjuurta
1 Rkl Maustepippuria
1 Rkl Sinapinsiemeniä
5 Kpl Laakerinlehtiä
5 dl Sokeria
0,5 dl Suolaa

Ohjeet

Laakerinlehdet ja maustepippurit teepussiin. 

 

Laita noin puolet tillistä lasipurkkien pohjalle valmiiksi, loput kattilaan varsineen. 

 

Lisää kaikki ainekset kattilaan, paitsi etikka ja kurkut.

 

Kattila tulille ja kun alkaa kiehumaan, levy puolelle teholle ja ajastin 10 minsan päähään piippaamaan.

 

Kun piippaa, lisää etikka ja levy takaisin täysille. Sitten kun kiehuu. Kattila pois levyltä.

 

Anna liemen jäähtyä sen verran ettei lasipurkit räjähdä.

 

Tässä välissähän olet viipaloinut kurkut ja asetellut ne purkkiin.

 

Viimeisenä kaada liemi kattilasta purkkeihin ja kannet tiiviisti kiinni.

 

 

2-3 viikkoa jääkaapissa ja hoblaa.

 


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit