Biff greta

4 annosta

Jälkiruoat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

600 gr	häränfilettä
1 dl	Dijon sinappia
1 dl	creme fraichea
4 kpl	Kananmunankeltuaisia
2 kpl	valkosipulinkynsiä
	mustapippuria
2 kpl	sipulia
6 kpl	perunoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita creme fraiche, dijonsinappi, kananmunankeltuaiset, puristettu valkosipuli. Leikkaa härän file suikaleiksi ja sekoita marinadiin. Anna maustua 0,5-1 tunti.

Pilko sipuli ja leikkaa perunat pieniksi tasakokoisiksi kuutioiksi. Paista sipulit ja perunat reilussa voissa pannulla, lisää suola ja pippuri. Laita uunivuoassa lämpimään uuniin että pysyvät lämpiminä.

Paista häränfile marinadissaan, tarjoa sipulin ja perunoiden kera, laita raaka kananmunankeltuainen puolikkaassa pestyssä kuoressa lautasen reunalle.