21 521

Sitruunainen katkarapupasta

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

300 g	(n. 8 kerää) nauhamakaronia
1,5 pkt	kuorittuja katkarapuja
n. 15 cm	pala purjoa
1 rkl	öljyä
½	sitruunan mehu
2 dl	ruokakermaa
2 rkl	ketsuppia
1 rkl	kalafondia
	ripaus chilipippuria
	ripaus mustapippuria
n. 0,5 dl	hienonnettua tilliä
	lisäksi: parmesaanijuustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata katkaravut ja valuta ne.
Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Kuullota purjosuikaleet öljyssä. Lisää sitruunan mehu, ruokakerma, ketsuppi, fondi ja mausteet. Keitä kastiketta muutama minuutti.
Lisää katkaravut ja tilli. Kuumenna, mutta älä keitä (katkaravut sitkistyvät keitettäessä).
Sekoita kastike keitetyn nauhamakaronin joukkoon ja koristele tillillä.
Tarjoa lisänä parmesanjuustoraastetta.