kitchenjoy
Raaka-aineet
| 180 g | Pirkka isot katkaravut |
| 200-250 g | Tagliatelle |
| 2 dl | Kuohukerma |
| 50 g | Parmigiano-Reggiano |
| 1/2 dl | Aurinkokuivattu tomaatti (öljyssä) |
| 2 kourallista | Babypinaattia |
| 3 tl | Valkosipulimurskaa |
| 1 rkl | Voita |
| 1 dl | Pastan keitinvesi |
| 1/2 dl | Puolikkaan sitruunan mehu |
| 1 rkl | Aurinkokuivattujen tomaattien öljyä |
| Mausteet | |
|---|---|
| 1 tl | Paprikajauhetta |
| 1 tl | Meira Yrttimauste Valkosipulinen |
| 1 tl | italialaista yrttimausteseos* |
| 1 tl | Knorr Aromatia |
| 1/2 tl | Mustapippuria |
| 1/2 - 1 tl | Chilihiutaleita |
Jaa resepti
Ohje
Keitä pasta
Keitä tagliatelle runsaassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
Ota talteen noin 1 dl pastan keitinvettä.
Valuta pasta.
Mausta ja paista katkaravut
Sekoita sulatettuihin katkarapuihin:
paprikajauhe
Meira Yrttimauste Valkosipulinen
Aromat
mustapippuri
Kuumenna pannulla 1 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä.
Paista katkarapuja noin 2 minuuttia per puoli, kunnes ne juuri kypsyvät.
Nosta sivuun.
Valmista kastike
Sulata voi samalla pannulla.
Lisää valkosipuli, chilihiutaleet ja 1 tl italialaista yrttimausteseosta*
Kuullota noin 30 sekuntia.
Kaada joukkoon kuohukerma.
Lisää parmesaani vähitellen sekoittaen.
Lisää aurinkokuivatut tomaatit.
Lisää babypinaatti ja anna sen pehmetä noin 1–2 minuuttia.
Yhdistä
Lisää pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
Lisää katkaravut ja kääntele varovasti.
Purista joukkoon ½ sitruunan mehu.
Maista ja lisää tarvittaessa hieman mustapippuria tai Aromatia
Tarjoilu
Viimeistele annokset halutessasi:
raastetulla parmesaanilla
tuoreella basilikalla tai persiljalla
ripauksella mustapippuria
raastetulla sitruunan kuorella
*Italialainen yrttimausteseos ohje linkitettynä
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
Italialainen yrttimausteseos
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti