6 433

Jugurttikana

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	kanan koipia
	sitruunan kuorta
	sitruunamehua
	valkosipulia
	paprikajauhetta
	mustapippuria myllystä
	karkeaa merisuolaa myllystä
	oliiviöljyä
	kuvattuja yrttejä Provence
	jugurttia (Bulgarialaista)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja hiero pieneksi leikattua valkosipulin kynttä suolan kanssa tahnaksi. Raasta sitruunan keltaista kuorta ja purista sitruunamehua. Mausta koivet suolalla ja pippurilla myllystä. Sekoita muut mausteet oliiviöljyyn. Lopuksi lisää mausteseokseen jugurttia. Kaada seos kopien päälle ja hiero hyvin kanan koipiin. Peitä kelmulla ja laita 4 tunniksi jääkaappiin maustumaan.

Nyt voit grillata, paistaa pannulla oliiviöljyssä tai valmistaa uunissa. Uunissa esilämmitetty + 220 C astetta. Paistaessa pannulla, käytä miedompaa lämpöä, etteivät koivet pala, mutta kypsyvät - sama juttu grillatessa...