RAASTAJA
Raaka-aineet
| pieni | nyljetty made+ maksa |
| 5 dl | vesi |
| muutama | laakerinlehti |
| suolaa(meri) | |
| mustapippuria,maustepippuria kokonaisina | |
| 3 kpl | perunaa |
| 1 kpl | porkkana |
| 1 kpl | sipulia |
| pieni pala | purjoa |
| 1-1.5 dl | kermaa |
| nokare | voita |
| ruohosipulia | |
| tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Keitä ensin kattilassa nyljetty/puhditettu made , johon on lisätty mausteet.
Minulla tässä pieni made joka nyljettynä ja sisukset poistettuna painoi 300g. Keittoaika tällä kokonaisena noin 10min.
Kalaa voi pilkkoa pienenpiin osiin tarvittaessa.
Ota kala jäähtymään ja perkaa piikit pois.
Siivilöi myös liemi talteen.
Laita siivilöityyn liemeen kiehumaan porkkana ja perunalat sekä kuutioitu sipuli/purjosipuli.
Kun ovat melkein kypsiä lisää myös maksapala viipaloituna joukkoon.
Lopuksi kala, ruohosipulit, tilli, kerma ja nokare voita. Anna hetki hautua kannen alla ja valmista on!
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään