Bettan
Raaka-aineet
| 2 kpl | vasikankyljystä jossa on luu tallella |
| 200 gr | kantarelleja |
| salottisipuli, voita paistamiseen, suolaa pippuria | |
| 2 dl | kuohukermaa |
| porkkanoita lisäksi |
Jaa resepti
Ohje
Laitoin perunat ja porkkanat kiehumaan , hieroin mausteet vasikankyljyksiin, puhdistin kantarellit ja laitoin ne paistinpannulle hikoilemaan, voita mukaan sienien paistoon kun nestettä niistä ei enään ollut jäljellä. Sitten lisäsin hyvin hienonnetun salottisipulin mukaan paistumaan hetkeksi. Viimeksi kuohukerma pannuun ja kantarellit saivat muhia hiljalleen sakeutuvassa kermassa , suolaa ja pippuria mukaan. Tulos on ihana kermainen kastike, jauhoton ja suussa sulava !
Ruskista voi paistinpannulla hyvän ruokaöljyn kera ja paista vasikankyljyksiä n. 3 min. ja käännä kyljys toisen puolen paistoon. ( sattui olemaan loraus valkoviiniä jäljellä ja se sai mennä paistinpannulle paiston viimehetkellä antamaan pirteämpää makua )
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti