Porkkana - kikherne sosekeitto

2 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

4-6 kpl porkkanoita
1 purkki säilyke kikherneitä
suolaa
currya
vettä porkkanoiden keittämiseen

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja pilko porkkanat ja keitä ne. Suuria porkkanoita riittää neljä, mutta itselläni oli aika pieniä joten laitoin kuusi. Keitä porkkanat pehmeiksi.

Sillä välin kun porkkanat kiehuvat, kaada kikherneet siivilään ja huuhtele ne niin, että suolaliuos lähtee ja kaada kulhoon. 

Kun porkkanat ovat kypsiä, ota keitinvesi talteen ja kaada porkkanat samaan kulhoon kikherneiden kanssa. Soseuta sauvasekoittimella ja lisää vettä vähän kerrallaan seokseen. Lopputuloksena pitäisi olla tasainen massa, joka on jämäkkää mutta vähän juoksevaa. 

Kun keitto on valmis, mausta se oman makusi mukaan suolalla ja currylla. Voit halutessasi lisätä myös pippuria. 

Tällä reseptillä tuli kaksi kulhollista keittoa, joten kannattaa tuplata annos jos kokkaat useammalle kuin yhdelle. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 1 Porkkana muffiineja
  • 5 1 Tomaattinen sosekeitto
  • 4 0 Palsternakka-porkkana sosekeitto
  • 0 2 Porkkana - Savikkakeitto
  • 8 5 Porkkana pannukakku
  • 18 2 Bataatti-porkkana sosekeitto

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään