Kampela-Nuudelikulho

Reseptiä katsottu 1 871 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
800 g tuoretta kampelan filettä
200 g nuudeleita
1 pkt "Tuorekset Thai wok"
2 kpl limeä
5 cm tuoretta inkivääriä raastettuna
1 kpl valkosipulikynsi hienonnettuna
2 rkl tummaa soijakastiketta
Tuoretta korianteria
1 kpl tulinen tuore chili
Suolaa
Seesaminsiemen sekoitusta
Öljyä

Ohjeet

 

Putsaa tarvittaessa kala ruodoista ja epäpuhtauksista.

Raasta syvään lautaseen yhden limen kuori ja purista kahden limen mehu.

Lisää inkivääri, korianteri ja suola. Marinoi kala noin 10 min. 

Keitä kattilassa suolavesi ja kypsennä nuudelit. Valuta kun valmiita.

Sillä aikaa kun nuudelit valmistuu lämmitä wokki pannu jossa tilkka öljyä.

Raasta sekaan vähän limen kuorta. Lisää valkosipuli ja inkiväärii.

Lisää vihannekset ja paista kuumalla lämmöllä noin 5 min.

Paista kala kypsaksi pannulla jossa tilkka öljyä. 

Kaada valmiit nuudelit wokkiin ja pyöräytä kunnolla. Lisää soijakastike ja sekoita uudelleen.

Siirrä pannun sisältö annoslautasille ja päälle sitten kala.

Ripottele seesamisiemeniä päälle.

Koristele tuoreella korianterilla ja chilipaloilla! 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.