Kofta Intialaiset lihapullat

Reseptiä katsottu 13 666 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g jauhelihaa
1 tl Gharam Masala-mausteseosta
1 tl inkivääriä
1 kpl muna
1 dl ruoanlaittojogurttia
1 tl jauhettua kuminaa
1 tl suolaa
2 rkl öljyä
kastike
½ dl öljyä
1 kpl Sipuli
½ kpl paprika
1 tl currya
1 rkl jogurttia
1 tl suolaa
2-3 rkl vettä

Ohjeet

Sekoita liha, muna, jogurtti, mausteet ja öljy tasaiseksi massaksi. Anna vetäytyä kelmun alla 1-2h. Silppua sipuli ja paprika ja freesaa öljyssä keskilämmöllä.

Lisää kastikkeeseen tulevat mausteet, jogurtti ja vesi. Kiehuta hiljalleen, kunnes öljy nousee pinnalle. Lisää vettä tarvittaessa.

Lihapullataikinasta muotoillaan pieniä pullia ja laitetaan ne kastikkeeseen ja annetaan kiehua hiljalleen n. 40-45 minuuttia.

Tarjoile keitetyn riisin kanssa.


Kommentit