14 209

Kofta Intialaiset lihapullat

Name: Kofta Intialaiset lihapullat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300g jauhelihaa; 1tl Gharam Masala-mausteseosta; 1tl inkivääriä; 1kpl muna; 1dl ruoanlaittojogurttia; 1tl jauhettua kuminaa; 1tl suolaa; 2rkl öljyä; kastike; ½dl öljyä; 1kpl Sipuli; ½kpl paprika; 1tl currya; 1rkl jogurttia; 1tl suolaa; 2-3rkl vettä

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

300 g	jauhelihaa
1 tl	Gharam Masala-mausteseosta
1 tl	inkivääriä
1 kpl	muna
1 dl	ruoanlaittojogurttia
1 tl	jauhettua kuminaa
1 tl	suolaa
2 rkl	öljyä
	kastike
½ dl	öljyä
1 kpl	Sipuli
½ kpl	paprika
1 tl	currya
1 rkl	jogurttia
1 tl	suolaa
2-3 rkl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita liha, muna, jogurtti, mausteet ja öljy tasaiseksi massaksi. Anna vetäytyä kelmun alla 1-2h. Silppua sipuli ja paprika ja freesaa öljyssä keskilämmöllä.

Lisää kastikkeeseen tulevat mausteet, jogurtti ja vesi. Kiehuta hiljalleen, kunnes öljy nousee pinnalle. Lisää vettä tarvittaessa.

Lihapullataikinasta muotoillaan pieniä pullia ja laitetaan ne kastikkeeseen ja annetaan kiehua hiljalleen n. 40-45 minuuttia.

Tarjoile keitetyn riisin kanssa.