Bolognesekastike Seijan makuun

Reseptiä katsottu 33 104 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
80 g Palvikinkkua suikaleina tai muruina
400 g Naudan jauhelihaa
1 Porkkana suikaleina
1 Kananmunan kokoinen pala mukulaselleriä Suikaleina
1 Pieni sipuli
1 rkl Oliiviöljyä taikka voita
2 rkl Tomaattipyrettä
Loraus kermaa
1 Mausteneilikka
2 Valkosipulinkynttä
1-2 Laakerinlehteä
1 Lihaliemikuutio
Mustapippuria, suolaa
1/2 tl Meiramia
4-5 dl Vettä
Persiljaa ja parmesaanijuustoa
1-2 dl Punaviiniä

Ohjeet

Lorauta oliiviöljy korkeareunaiseen paistinpannuun tai kattilaan.

Kuumenna ja ruskista kevyesti siinä kasvissuikaleet ja kinkku.

Lisää jauheliha ja ruskista ,lopussa lisää valkosipulit hienonnettuna.

Lisää tomaattipyre, viini ja mausteet ja

lihaliemikuutio ja vesi.

Hauduttele kannen alla vähintään tunti hiljalleen silloin tällöin käännellen.

Lopuksi lisää loraus kermaa.

Tarjoa spagetin tai mieleisesi pastan kera ja lisää valmiin annoksen päälle parmesaanijuustoa ja persiljaa.


Kommentit

peetu1
Aivan on meidän suulle tehty ja helppoahan tämä olikin. Kuvasta ei tullut mieleiseni, valot vieraassa paikassa hämäsivät. Mutta enköhän tätä tee pian uudestaan ja kokeilla jos uudelleen kuvaus olis parempi. Mutta mehän ollaan kotikokkeja ja tuodaan esille oman maun reseptit omaan muistiin tänne tai vaikka lapsenlapsille ♥ Ammattilaiset on erikseen.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.