43 652
43 652

Bolognesekastike Seijan makuun

4 annosta

Raaka-aineet

80 g Palvikinkkua suikaleina tai muruina
400 g Naudan jauhelihaa
1 Porkkana suikaleina
1 Kananmunan kokoinen pala mukulaselleriä Suikaleina
1 Pieni sipuli
1 rkl Oliiviöljyä taikka voita
2 rkl Tomaattipyrettä
Loraus kermaa
1 Mausteneilikka
2 Valkosipulinkynttä
1-2 Laakerinlehteä
1 Lihaliemikuutio
Mustapippuria, suolaa
1/2 tl Meiramia
4-5 dl Vettä
Persiljaa ja parmesaanijuustoa
1-2 dl Punaviiniä

Jaa resepti

Ohje

Lorauta oliiviöljy korkeareunaiseen paistinpannuun tai kattilaan.

Kuumenna ja ruskista kevyesti siinä kasvissuikaleet ja kinkku.

Lisää jauheliha ja ruskista ,lopussa lisää valkosipulit hienonnettuna.

Lisää tomaattipyre, viini ja mausteet ja

lihaliemikuutio ja vesi.

Hauduttele kannen alla vähintään tunti hiljalleen silloin tällöin käännellen.

Lopuksi lisää loraus kermaa.

Tarjoa spagetin tai mieleisesi pastan kera ja lisää valmiin annoksen päälle parmesaanijuustoa ja persiljaa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 1 Bolognesekastike pastalle
  • 3 1 Ragú Bolognese al Pollo - Bolognesekastike Kanasta
  • 2 6 Karjalanpaistia Espanjalaiseen makuun (24.6.08)
  • 3 3 Bolognesekastike
  • 1 0 Bolognesekastike (4h)
  • 1 0 Nuudelit aikuiseen makuun

Kommentit

peetu1
Aivan on meidän suulle tehty ja helppoahan tämä olikin. Kuvasta ei tullut mieleiseni, valot vieraassa paikassa hämäsivät. Mutta enköhän tätä tee pian uudestaan ja kokeilla jos uudelleen kuvaus olis parempi. Mutta mehän ollaan kotikokkeja ja tuodaan esille oman maun reseptit omaan muistiin tänne tai vaikka lapsenlapsille ♥ Ammattilaiset on erikseen.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään