Paj De Pollo - Broileripiirakka Meksikolaisittain

4 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

piirastaikina:
1,5 dl	vehnäjauhoja
50 g	voita
1 rkl	vettä
täyte:
1 prk	(Old El Paso Green Chili) mietoa vihreää chiliä
1/2	grillattu broileri
1	sipuli silputtuna
150 g	tuoreita herkkusienia viipaleina
	voita
1/2 prk	(Old El Paso Thick'n Chunky Salsa) tomaattisalsaa
100 g	Philadelphia-juustoa
3 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita piirastaikinan vehnäjauho ja voi kulhossa ryynimäiseksi. Lisää vesi ja vaivaa. Anna taikinan olla kylmässä hetken. Levitä piirastaikina voideltuun uunivuokaan ja paista 225 asteessa n.10min.

Irrota broilerin lihat ja paloittele ne. Ruskista broileri, sipuli ja herkkusienet. Lisää salsa ja Philadelphia-juusto. Sekoita hyvin.

Laita chili ja broileriseos piiraskuoreen. Ripottele juustoraaste pinnalle. Kuorruta kunnes juusto on sulanut. Tarjoa salaatin kanssa.