Juustoinen kasvispiirakka

Reseptiä katsottu 17 437 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
dl pullomargariinia
dl kaurahiutaleita
dl hiivaleipäjauhoja
1 dl juustoraastetta
½ dl kylmää vettä
täyte:
aurinkokuivattujentomaattien öljyä
½-1 purjo
1 paprika
1 nippu persiljaa
½ dl pinjansiemeniä
1 dl vihreitä linssejä
rouhittua mustapippuria ja suolaa
munajuustokerma:
1 tlk 3 juustoa ruokakermaa
juustoraastetta
100 g valkosipulituorejuustoa
viherpippuria
3 munaa
pinnalle:
juustoraastetta (emmental-mozzarella)

Ohjeet

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja laita jääkaappiin. Viihtyy siellä foliossa/kelmussa vaikka yön yli.

Keitä linssit suolavedessä. Kuullota paprika ja purjo aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä. ( Jos haluat voi tomaattia pilkkoa myös joukkoon.) Lisää linssit, persilja ja siemenet. Sekoita ja mausta. Täytekin viihtyy suljetussa rasiassa, jääkaapissa seuraavaan päivään...jollei tule napsittua ;) On todella hyvää!!

Sekoita munajuustokerma ainekset keskenään.

Painele taikina voidellun (irtopohja)vuoan pohjalle ja reunoille. Levitä päälle täyteaineet ja kaada joukkoon munajuustokerma. Ripottele pintaan juustoraastetta.

Paista 200 asteessa 10 minuuttia alimmalla tasolla ja sen jälkeen keskitasolla noin 20 minuuttia.

Anna jäähtyä ja nauti :)


Kommentit