Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Undertale: Toriel's butterscotch cinnamon pie

Reseptiä katsottu 5 805 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 1/3 Kuppia (1cup 2.5dl) Vehnäjauhoja
1/4 tl Suolaa
1/3 Kuppia Sokeria
1/2 Kuppia suolatonta voita
1 kpl Keltuainen
1 rkl Vettä
1/4 tl Vaniljaesanssia
Täyte
1/4 Kuppia Voita
2 Kuppia Maitoa
1 Kuppi Kermaa
3/4 Kuppia Sokeria
2 rkl Vettä
9 kpl Keltuaista
3 rkl Maissitärkkelystä (itse käytin perunajauhoja)
2 tl Kanelia

Ohjeet

Pohja:

1. Sekoita jauhot, sokeri ja suola keskenään

2. Lisää pehmeä voi ja sekoita kunnes seos on murenevaa

3. Lisää keltuainen

4. Lisää vesi ja vaniljaesanssi

5. Kääri valmis taikina kelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

6. Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan ja pistele haarukalla reikiä.

7. Laita taikinan päälle folio ja laita folion päälle jotain painoksi. Itse käytin uunivuoan kantta.

8. Paista 200°C uunissa noin 20 minuuttia

9. Jäähdytä, voitele pohja maidolla

 

Täyte:

1. Ruskista voi

2. Kuumenna maito ja kerma

3. Kuumenna vesi ja 1/2 kuppia sokeria kattilassa

4. Lisää ruskistettu voi ja kuuma kermamaito kuuman sokerin sekaan.

5. Vatkaa loput sokerista, keltuaiset ja kaneli sekaisin.

6. Lisää kanelisokerikeltuaissekoitukseen puolet kuumasta seoksesta samalla vatkaten, jottei keltuainen mene kokkareiseksi

7. Kaada kaikki takaisin kattilaan ja kuumenna samalla sekoittaen.

8. Sekoita, kunnes täyte muuttuu puuromaiseksi ja tahmeaksi.

9. Kaada täyte piirakkapohjaan.

10. Paista noin 25 minuuttia ja sammuta uuni. Jätä piirakka vielä 20 minuutiksi uuniin.

11. Jäähdytä kunnolla, muuten täyte valuu.

12. Tarjoile kermavaahdon kanssa.


Kommentit

EsTeppo
Undertalea pelatessani Toriel-niminen hahmo teki butterscotch cinnamon pieta ja se kuulosti todella hyvältä. Aikani googlattuani löysin reseptin, jonka sitten käänsin suomeksi. Oli kyllä hyvää. Harmi vain, kun en saa jostain syystä lisättyä valmiista piirakasta kuvaa.