26 796
26 796

Helpot taikinoidut kanapalat

5 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

2 kpl isoa kananpojan rintaleikettä fileoituna ja paloiteltuna
tai n.600 g broilerin rintafileitä paloiteltuna
suolaa, pippuria (elleivät ole valmiiksi maustettuja)
Friteeraustaikina:
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl maissitärkkelystä
n. ½ tl suolaa
1 kpl iso kananmuna tai kaksi pientä
uppopaistamiseen:
1 litra esim. rypsiöljyä tai friteerausöljyä
teräskattila, 3 litran kattila on riittävän kokoinen

Jaa resepti

Ohje

Paloittele rintafileet tai leikkeet melko isoiksi kauniiksi paloiksi. Jos eivät ole valmiiksi marinoituja, mausta suolalla ja pippurilla.

Laita öljy kuumenemaan kattilassa.

Tee sillä välin friteeraustaikina: Sekoita jauhot ja suola keskenään ja lisää kananmuna(t). Sekoita hyvin (taikinasta saa jäädä liisterimäinen, sitä ei siis ole tarkoitus leipoa;)).

Pyörittele kanapalat friteeraustaikinassa ja laita kattilaan useampi pala paistumaan kerrallaan. Paista muutama minuutti, kunnes pinta saa kauniin värin. Ota haarukalla tai reikäkauhalla kanapalat pois kattilasta ja valuta. Varo kuumaa rasvaa.

Tarjoa esim. jugurttidipin ja makean chilikastikkeen (riisin/ ranskanperunoiden) ja tuoreiden kasvisten kera.

Vinkki jos et ole ennen uppopaistanut: Öljy on tarpeeksi kuumaa sitten kun kattilan pohjalle ensin ilmestyy pieniä "pisaroita" ja sen jälkeen pohjassa öljy alkaa liikkua (muutama minuutti tähän menee). Voit kokeilla tiputtamalla öljyyn pienen palan esim. paahtoleipää ja kun pala heti alkaa sopivasti tiristä niin on tarpeeksi kuumaa. Vähennä levyn lämpöä (n. neloselle) kun rasva on kuumentunut.

Turvallisuusvinkit:

- Jos öljyyn tippuu vettä, öljy räiskyy aika tavalla. Peitä kannella ja siirrä kattila hetkeksi sivuun ja anna öljyn hieman jäähtyä.

- Pidä lähettyvillä kattilan kansi - jos öljy kuumenisi liikaa ja liekit leimahtaisivat, tukahduta liekit kattilankannella, sammuta levy ja siirrä kattila varovasti sivuun.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 0 1 Kalapalat taikinakuoressa (kalapuikot)

Samankaltaisia reseptejä

  • 17 8 Helpot pikamunkit
  • 0 1 Kalapalat taikinakuoressa (kalapuikot)
  • 28 11 Friteeratut kanapalat l. broilerinuggetit
  • 1 1 Värikäs Aura-kanapasta
  • 6 4 Taikinoidut nakit
  • 2 1 Paistetut kanapalat 25.11.2021

Kommentit

Fitney
Helppoa, nopeaa ja mehevää, vaan ei niin keveää..

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään