Tiikerikatkarapuja ja mausteista kasvisriisiä

Reseptiä katsottu 4 888 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 punainen paprika
1 vihreä paprika
1 iso keltasipuli
3 dl riisiä
2 tl vahvaa currya
1 maustemitta jauhettua muskottia
voita&öljyä paistamiseen
200 g pakastettua pinaattia
hummerifondia tai kalakastiketta
6 dl vettä
suolaa ja pippuria
KATKARAVUT:
1 ps (400g) kuorittuja raakoja jättikatkarapuja
1 punainen chilipalko
1 salottisipuli
karkeaksi silputtua korianteria
kermaviiliä

Ohjeet

Huuhtele paprika ja kuori sipuli.Leikkaa paprika kuutioksi ja sipuli hienoksi silpuksi.

Kuullota sipulia,paprikaa,currya,muskottia ja riisiä voi/öljy seoksessa kattilassa.

Purista sulanut pakaste pinaatti kuivaksi.Lisää riisiin pinaatti ja fondi tai kalakastike ja puolet vedestä.

Anna veden imeytyä riisiin kannen alla lisää tämän jälkeen loppu vesi ja annan imeytyä.

Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.

Paista jättikatkaravut pussin ohjeen mukaan öljyssä johon on lisätty silputtu chili,salottisipuli ja korianteri.

Kaada sen jälkeen kypsät katkikset riisin joukkoon.

TARJOILE KERMAVIILIN KANSSA!


Kommentit

mari76
Herkullista ruokaa halvalla..Tein pikkase riisutun version tästä ku ei ollu korianteria,chiliä ja kermaviiliä :)

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.