Spelt Tortillat, terveellinen!

Reseptiä katsottu 8 098 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl speltjauhoa
1 dl vehnänalkioita/vehnälese
1 dl ruisjauhoa
2,5-3 dl hiivaleipäjauhoa
3 dl vettä
0,5 dl öljyä
suolaa ripaus

Ohjeet

Tein yhden koetortillan samantien ja taikina oli todella helppoa käsitellä ja tortilla oli hyvää! Taikinasta tuli 16kpl

Sekoita jauhot keskenään ja lisää veteen. Lisää öljy viimeisenä.

Vaivaa käsin taikina.

Anna levätä tunti jääkaapissa. (oonistui ilman lepoakin)

Jaa taikina pieniin palloihin ja kauli ohuet lätyt.

Paista kuivalla pannulla molemmin puolin kunnes tulee ruskeita pilkkuja.

Käytä tortillan tavoin.

Jos kaulit kaikki kerralla laita väliin hyvin jauhoa ja ennen paistoa harjaa pois. Minulla levy oli paistaessa 7/9 ja yksi puoli paistui aina alle minuutissa. Laita paiston jälkeen lautaselle ja toinen lautanen väärinpäin päälle ettei tortilla kuivu.

Taikina oli todella helppo työstää joten onnistuu vaikka leipoo samalla kun paistaa.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Lynx
Tähän mennessä paras ite tehty!