Jauheliharulla 2. 28.2.08

Name: Jauheliharulla 2. 28.2.08
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400g nauta-sikajauhelihaa; 1/2dl korppujauhoja; 2dl ruokakermaa; 1kpl kananmuna; 5kpl mustapippuria; 5kpl valkopippuria; 1 tl suolaa; hiukan inkivääriä; hiukan chilimaustetta; aurikokuivattuja tomaatteja; fetajuustoa; 2 rkl öljyä; 2 rkl marg tai voita; 1 kpl Sipuli; 1 kpl valkosipulin kynsi; 1/2 tl sokeria; 1/2 tl suolaa; 100 g suppilovahveroita; 2 dl ruokakermaa; 10 kpl viherpippuria; keitettyjä kylmiä perunoita; öljyä ja juoks.margariinia; perunamaustetta; aromisuolaa

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat

Raaka-aineet

Kastike:
400 g	nauta-sikajauhelihaa
1/2 dl	korppujauhoja
2 dl	ruokakermaa
1 kpl	kananmuna
5 kpl	mustapippuria
5 kpl	valkopippuria
1 tl	suolaa
hiukan	inkivääriä
hiukan	chilimaustetta
	aurikokuivattuja tomaatteja
	fetajuustoa
2 rkl	öljyä
2 rkl	marg tai voita
1 kpl	Sipuli
1 kpl	valkosipulin kynsi
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
100 g	suppilovahveroita
2 dl	ruokakermaa
10 kpl	viherpippuria
Lisäksi:
	keitettyjä kylmiä perunoita
	öljyä ja juoks.margariinia
	perunamaustetta
	aromisuolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

-Laitetaan veteen pehmiämään aurikokuivatut tomaatit

-Valmistetaan jauhelihataikina

Laitetaan uuni lämpiämään 200 asteeseen

-Levitetään jauhelihataikinasta levy, jonka päälle leikellään aurinkokuivatut tomaatit pieniksi palasiksi ja feta murskattuna

-Rullataan ja nostetaan uunivuokaan

-Valmistetaan kastike: pehmittään sipuli, jonka päälle ripotellaan suola ja sokeri, öljy-voiseoksessa, lisätään suppilovahverot ja ruokakerma sekä maustetaan murskatuilla viherpippureilla

-Kaadetaan kastike uunivuokaan, paistetaan noin 45 min

Lisäksi:

-Kuoritaan ja kuutioidaan perunat (esim. ed.päivän keitetyt jämät)

-Kuumennetaan öljy-voiseos, nostellaan perunoiden palat varovasti ruskistumaan ja maustetaan: paistetaan kauniin ruskeiksi varovasti käännellen