19 409
19 409

Thai Green Curry jättikatkaravuista

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 tlk (400ml) kookosmaitoa
1 rkl vihreää currytahnaa
pari herkkusientä
2 kokonaista tuoretta chiliä (mauksi ja väriksi)
1 rkl raastettua inkivääriä
1 limetin kuori ja mehu
pari kevätsipulia
4-6 valkosipulin kynttä
1 nippu korianteria
2 rkl thai-kalakastiketta
1 dl vettä
1 rkl sokeria
n. 200 g jättikatkarapuja (raakoja)
(basmati-tai jasmiiniriisiä)

Jaa resepti

Ohje

1. Raasta inkivääri ja limetin kuori, säästä mehu.

2. Pilko herkkusienet ja hienonna kevätsipulit, valkosipulit, chilit ja korianteri.

3. Keitä riisi.

4. Lämmitä currytahnaa öljyssä miedolla lämmöllä ja kun seos on tasaista, lisää kookosmaito ja päästä kiehumaan.

5. Lisää kaikki ainekset paitsi ravut ja limetin mehu, kiehuta 5 min.

6. Lisää ravut ja limetin mehu ja kiehuta 5-10 min jonka jälkeen lämpö pois.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 4 Green curry kanaa
  • 7 3 My Thai Green Chicken
  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja
  • 9 2 Thai kana-nuudelikeitto
  • 5 9 My Thai Lihapullat
  • 2 0 Vihreä Curry katkaravuilla

Kommentit

scorpse
Helppo thai-ruoka. Tässä ohjeessa siis jättikatkarapuja, mutta tämän voi tehdä myös vaikka kanasta tai kalasta.

nilmelwen
aivan älyttömän hyvää, etenkin kun jättää ravut hieman rapeiksi... vaihdettiin tosin riisi munanuudeliksi. toimi sekin erittäin hyvin.
6.4.2010

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Carpo
Kuulostaa herkulliselta, täytyypi joskus kokeilla. :)
25.8.2009

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.