pumpulikakku kuorrutteella

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

4	kanamunaa
2 kahvikuppia	sokeria
4 rkl	sunnuntain gluteeniton jauhoseos
1 tl	leivinjauhe
2 tl	vanilliinisokeri
2 kahvikuppia	perunajauhoa
250 g	kiehuvaa margariinia
	kuorrute
100 g	sulatejuustoa
60 g	pehmeä margariinia
1 pkt	tomusokeria(se vanha koko)
2 tl	vanilliinisokeria
	nonparelleja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa munasokerivaahdon sekaan. Lisää viimeiseksi taikinaan kiehuva margariini. Kaada taikina voideltuun vuokaan, tarvittaessa päällystä vuoka korppujauhoilla. Paista uunissa ensin 10 min. 200 asteessa, sen jälkeen 50 min. 150 asteessa. Jos haluat kaksin kertaisen annoksen taikinaa tee ohje 1,5 kertaisena.

Kuorrute:

Sekoita kaikki aineet keskenään. MArgariini kannattaa antaa pehmentyä päydällä hieman. Kun kuorrute on kakun päällä siihen voi lisätä vielä koristeeksi nonparellejä.