Lampaanfilettä, punaviinikastikkeessa 5.1.2016

Reseptiä katsottu 1 866 kertaa
1 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
lampaan filettä n. 150 gr per syöjä
voita paistamiseen, suolaa ja pippuria
hyvää kasvislientä, punaviiniä, tilkka madeiraa, voita

Ohjeet

Aloita helpolla kastikkeella

sekoita liemi, viini ja madeiratilkkanen kattilaan, anna kiehua niin että puolet nesteestä on jäljellä. Sekoita nyt mukaan voita ja tarkista mausteet.

Paista fileet kuumalla pannulla kunnes sisälämpö on syöjälle sovelias, kypsän lihan sisälämpö n. 70 astetta esim.  Suolaa ja pippuroi

tarjoa fileet punaviinikastikkeen kera, lisäksi tarjosin mini-peruna parsakaaligratiinin ja fileitten mukana paistetun tomaatinpuolikkaan ja nokareen valkosipulivoita.

 


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.