Pehmeä piparkakku

Reseptiä katsottu 4 164 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
ainekset:
400 g vehnäjauhoja
300 g sokeria
1 rkl jauhettua kanelia
2 tl jauhettua mausteneilikkaa
1 rkl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
5 dl piimää
150 g puolukkahilloa
100 g sulatettua voita
kuorrute:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g huoneenlämpöistä voita
150 g tomusokeria

Ohjeet

Sekoita isossa kulhossa kuivat aineet keskenään. Lisää piimä ja puolukkahillo. Lisää viimeisenä voisula ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun 25x30 vuokaan. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa 35 - 40 minuuttia.

Kuorrutusta varten sekoita tuorejuusto, tomusokeri ja voi  tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrutus jäähtynyt kakun päälle. Laita kakku vielä n.tunniksi jääkaappiin tekeytymään.


Kommentit