Mausteinen vihannes/lihapullapata 20.11.2015

Reseptiä katsottu 2 057 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Lampaan- ja naudanjauheliaa
korppujauhoja+vettä
rusinoita, kanelia, suolaa, mustapippuria, chiliä
kanamuna
silputtua perjiljaa ja korianteria (tuoreita)
valkosipulia
vihannekset:
punaisia ja vihreitä paprikoita
pieni chili
iso sipuli
valkosipulia
persilja ja korianterisilppua
vahvaa chilimaustetta
suolaa ja sokeria
vettä

Ohjeet

Käytä omaa suuta makumittana ;o))

Seloita jauhelihat ja lisää kaikki muut aineet ja sekoita huolella sekaisin. Pistä jääkaappiin maustumaan.

Pilko vihannekset aika isoiksi paloiksi paitsi valkosipuli ja chili ihan pieneksi.

Ota pannu ja lisää öljy anna tulla hyvin kuumaksi että kun laitat paprikat niin laulaa (sanonta) lisää mausteet, paprikat saavat vaikka vähän mustua, lisää sipuli ja chili. Sekoittele että sipulista tulee kuultava pienennä lämpöä. Lisää vettä vähäsen. Kun vesi kiehahtaa niin ota liedeltä pois.

Ota jauheliha jääkaapista.

Pyyhkäise öljyä pannuun pintaan ja ota pieniä kökköjä jotka littaat pihviksi. Paista kuumalla pannulla kaunisväri pintaan. Lisää sitte pihvit vihannespataan ja ihan pieni loraus vettä anna hetki hautua että pihvit kypsyvät ( varo että vihanneksista ei tule liian kypsiä).

 

Tarjoilin turkkilaisen riisin kanssa ja jälkiruokana oli taivaallisen ihanaa aitoa turkkilaista jugurttia ja mansikkahilloa.  N A M !!


Kommentit

naija
Että oli niin naijan tyyliin, turkkilaisittain mausteinen pata :0))))