Vaniljatuorejuustopuustit

Reseptiä katsottu 17 944 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pullataikina:
2 1/2 dl maitoa
2 tl kaardemummaa
1 pussi kuivahiivaa
1,25 dl sokeriaa
1 tl suolaa
n 50 g pehmeää voita
n 8 dl vehnäjauhoja (riippuu paljon jauhoista)
Täyte:
1 prk sunnuntai vaniljatuorejuustoa
n 50 g pehmeää voita
Pölysokeria maun mukaan
vaniljasokeria
1 keltuainen voiteluun
raesokeria

Ohjeet

Taikinaan itseensä ei tule kanamunaa!!

Lämitä maito n 42 asteiseksi. Lisää sokeri, suola ja kaardemumma.

Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista ja lisää nesteeseen, sekoita hyvin ja lisää vähän voita. Lisää jauhoja ja voita vuorotellen ja alusta.

Huom taikina saa olla löysähkö, mutta kasassa pysyvä ei tarvitse irrota käsistä. Taputtele jauhojen kanssa nousemaan. Anna kohota noin 30 min.

Laita huoneenlämpöinen juusto ja voi kulhoon ja lisää pölysokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa tasaiseksi.

Kauli kohonnut taikina levyksi ja levita juusto-voi levylle. kieritä rullaksi ja leikkaa sopivan kokoisia paljoja vuokiin. Anna kohata taas noin 30 min. Voitele keltuaisella ja laita raesokeria päälle. Paista puustit 200 asteessa noin 15 min.


Kommentit

naija
Ihanan kuohkeita, kun pumpilia ja vaniljasuusto antaa oman makunsa.