Raaka-aineet
700g-1 kg | naudanpaistilihaa |
100-150 g | pekonia |
öljyä | |
2 | sipulia |
5 | valkosipulinkynttä |
2 tl | suolaa |
ripaus | mustapippuria |
3 | laakerinlehteä |
2 dl | vettä |
2 dl | punaviiniä (voi korvata lihaliemellä) |
1 tlk | tomaattimurskaa |
pala | juuriselleriä jos maistuu |
1 pieni | palsternakka |
3 keskikokoista | porkkanaa |
1/2 tl | rosmariinia |
1/2 tl | timjamia |
1 rkl | maizenaa tai vehnäjauhoja |
200 g | sieniä (siitake- tai herkkusieniä) |
Ohje
Kuutioi liha ja paloittele kasvikset ja pekoni.
Laita pataan pekoni, lihakuutiot ja öljy, lisää sipulit ja valkosipulinkynnet, ruskista. Lisää mausteet ja tomaattimurska, nesteet ja juurekset.
Anna hautua liedellä tai uunissa miedolla lämmöllä vähintään kaksi tuntia. Lisää sen jälkeen ruskistetut sienet. Nauti!
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään