18 146
18 146

Burgundinpata

6 annosta 2 - 3 h

Raaka-aineet

700g-1 kg naudanpaistilihaa
100-150 g pekonia
öljyä
2 sipulia
5 valkosipulinkynttä
2 tl suolaa
ripaus mustapippuria
3 laakerinlehteä
2 dl vettä
2 dl punaviiniä (voi korvata lihaliemellä)
1 tlk tomaattimurskaa
pala juuriselleriä jos maistuu
1 pieni palsternakka
3 keskikokoista porkkanaa
1/2 tl rosmariinia
1/2 tl timjamia
1 rkl maizenaa tai vehnäjauhoja
200 g sieniä (siitake- tai herkkusieniä)

Jaa resepti

Ohje

Kuutioi liha ja paloittele kasvikset ja pekoni.

Laita pataan pekoni, lihakuutiot ja öljy, lisää sipulit ja valkosipulinkynnet, ruskista. Lisää mausteet ja tomaattimurska, nesteet ja juurekset.

Anna hautua liedellä tai uunissa miedolla lämmöllä vähintään kaksi tuntia. Lisää sen jälkeen ruskistetut sienet. Nauti!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään