Burgundinpata

Reseptiä katsottu 30 742 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg naudan sisäpaistia
100 g pekonia
2 kpl porkkanoita kuorittuina
4 kpl valkosipulinkynttä
150 g pikkusipuleita kuorittuina
3-4 rkl vehnäjauhoja
4 dl punaviiniä
6 kpl laakerinlehteä
1/2 l lihalientä
suolaa, mustapippuria
4 timjamin oksaa

Ohjeet

Tämä on Fazer Amican ohje. Haluan jakaa sen tänne koska on tullut tehtyä ja hyvää on :)

Leikkaa paisti isoiksi kuutioiksi ja ruskista valurautapadassa. Lisää suikaloitu pekoni joukkoon ja ruskista vielä muutama minuutti. Lisää paloitellut porkkanat, hienonnettu valkosipuli ja kokonaiset pikkusipulit joukkoon. Lisää hetken kuluttua vehnäjauhot. Anna jauhojen vähän kypsyä ja lisää viini ja lihaliemi. Mausta suolalla ja vastarouhitulla mustapippurilla. Hauduta miedolla lämmöllä noin puoli tuntia. Lisää timjaminoksat ja hauduta vielä kymmenen minuuttia.


Kommentit