Pehmeä mustikkakakku

30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

100 g	voita
2	munaa
2,5 dl	sokeria
1,5 dl	kermaviiliä
2 dl	puolikarkeita spelttijauhoja
0,5 dl	vehnäjauhoja
2 tl	vaniljasokeria
2,5 tl	leivinjauhetta
1-1,5 dl	mustikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata voi ja jäähdytä se. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää vuorotellen keskenään sekoitetut kuivat aineet, kermaviili ja voisula. Lopuksi lisää varovaisesti mustikat. (Kieräytä pakastemustikat jauhoissa ennen lisäämistä). Paista korppujauhotetussa kakkuvuoassa 175 asteessa n. 45 min. Anna kakun olla vuoassaan n. 15 min ennen kumoamista. Jäähdytä kakku peitettynä.