Helin mantelinen mustikkakakku

Reseptiä katsottu 3 189 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 prk kondensoitua maitoa
2 munaa
4 tl vanilliinisokeria
2 dl mantelirouhetta
2 dl mustikkahilloa
2 tl leivinjauhetta
3 dl kaura-ruishiutaleita (myllyn paras karu)
3 dl ruisjauhoja
1 dl rypsiöljyä

Ohjeet

 

Kuumenna uuni +175-asteeseen.

Voitele ja korppujauhota 2 L vuoka.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Kaada kondensoitu maito kulhoon ja lisää joukkoon vanilliinisokeri, mantelirouhe ja mustikkahillo.

Lisää seuraavaksi kuivat aineet ja lopuksi rypsiöljy.

Sekoita taikina tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan ja vedä lusikalla keskelle ura, niin kakku nousee tasaisemmin.

Laita vuoka uuniin +175-asteeseen ja paista 50 minuuttia.

Kumoa kakku vähän jäähtyneenä.

HUOM! Käytä kondensoitua maitoa jonka peltipurkissa on sinisävyinen vyöte.


Kommentit