Suomen paras kurkkusalaatti

Reseptiä katsottu 2 800 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kg kurkkuja
1 kg sipulia
1 kg hienoa sokeria
8 dl etikkaa
1/2 dl suolaa
1 tl sinappijauhoa
1 dl tilliä tai nippu
1 kpl punainen paprika väriä antamaan

Ohjeet

 

Kurkut ja sipulit voi kuutioida myös yleiskoneella. Suola ja sinappijauho tulee sekoittaa hyvin, ettei sinappijauho jää kokkareiseksi.

Etikan sekaan sokeri, suola-sinappi ym. Sekoita hyvin, kun liemi kirkasta, kaikki muut.

Etikkaa ei keitetä. Tilliä maun, näyn mukaan. Ohjeen voi puolittaa. Avomaakurkuista tulee vähän väkevämpiä. 


Kommentit