48 862
48 862

Sinappinen kurkkusalaatti

30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kg avomaankurkkuja
3 sipulia
2 punaista paprikaa
2 dl väkiviinaetikkaa
4 dl vettä
2 tl suolaa
3 dl sokeria
2 tl sinappijauhetta
1 dl vehnäjauhoja
2 tl currya

Jaa resepti

Ohje

Kuutioi kurkku ja paprikat pieniksi kuutioiksi tai raasta karkeaksi raasteeksi. Hienonna sipulit.

Keitä kattilassa etikka, vesi, suola, sokeri ja kasvikset miedolla lämmöllä n.10 min.

Sekoita jauhoihin sinappijauhe ja sekoita ne pieneen vesitilkkaan. Suurusta kiehuva liemi jauho-sinappijauheseoksella ja keitä vartin verran.

Mausta currylla. Tölkitä salaatti kuumana.

Ohjeesta tulee n. litra salaattia.

Ohje Kodin Kuvalehden säilöntäsivuilta 80-luvulta.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Unkarilainen kurkkusalaatti
  • 52 6 Kiinteä kurkkusalaatti
  • 0 0 Sinappinen Kinkkukastike.
  • 3 2 Sinappinen kermakastike
  • 4 2 Raikas kurkkusalaatti
  • 0 0 Sinappinen Raaste

Kommentit

AIMATO
Kurkku ja paprika mausteineen maistuva lisäke.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään