Jaffa-keksit

Reseptiä katsottu 13 778 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
keksit
1 muna
0,5 dl sokeria
1 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte & kuorrutus
1,5 dl appelsiinimarmeladia
150 g 60-80% tummaa suklaata
1 rkl vettä
2 rkl rypsiöljyä
Variaatiot
Vadelma-valkosuklaa
mansikka-maitosuklaa
raparperi-maitosuklaa
Mustikka-tumma suklaa
Persikka-tumma suklaa
valitsemasi hilloke/marmeladi + (maku)suklaa

Ohjeet

Keksit:

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Vatkaa muna ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon jauho-leivinjauhe seos.

Ota muffinsivuoka ja voitele hyvin. Jos sinulla ei ole muffinssivuokaa kertakäyttö/silikoni muffinsikupit käy myös.

Laita ruokalusikallinen taikinaa jokaiseen koloon, reseptin määrästä tulee n. 10. 

Paista uunissa n. 10min tai kunnes keksit ovat kullanruskeita. 

Kun keksit ovat jäähtyneet, leikkaa ne puoliksi. 

 

Suklaakuorrutus:

Riko suklaalevy pieneen astiaan.

Kiehauta vesi pienessä kattilassa ja ota pois liedeltä, aseta suklaa kulhossa kattilan päälle (niin ettei kulho kosketa vettä). Odota kunnes suklaa on sulanut ja sekoita joukkoon vesi ja öljy. 

 

Kokoonpano:

Levitä marmeladia tasaisesti puolikkaan keksin päälle ja kuorruta suklaalla. Siirrä jääkaappiin kovettumaan. 

 

 


Kommentit

maakopla
Jamie Oliverin resepti maistuu ihan samalta kuin kaupan Jaffa keksit!! Tässä on linkki alkuperäiseen reseptiin: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/jaffa-cakes/#zyHP9yOG4wX1WtXZ.97