Mansikka-suklaakakku

Reseptiä katsottu 14 840 kertaa
1 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 4:n munan (suklaa)kakkupohja
1 annos mansikkatäytettä
kostutus: mansikkamehua
kuorrutus:
200 g tummaa suklaata
2(-3) dl kuohukermaa
kermavaahtoa
marsipaanikoristeita

Ohjeet

Leivo kakkupohja mielellään jo edellisenä päivänä. Samoin voit sulattaa tumman suklaan 2:n desiin kuohukermaa ja laittaa jäähtymään JOS haluat tehdä siveltävän kuorrutteen. Jos haluat kaataa kuorrutteen kakun päälle niin tee se samana päivänä kun kuorrutat kakun.

Tee täyte ja leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Ala koota irtopohjavuokaan. Laita leivinpaperista reunoille "korotukset". Kostuta jokainen kerros ja laita ensimmäiseen väliin puolet täytteestä ja seuraavaan loput. Kostuta myös päällimmäinen kerros, laita päälle kelmu, pieni paino ja laita jääkaappiin vetäytymään.

Jos vatkaat kuorrutteen; sekoita aikaisemmin sulatettuun ja jäähdytettyyn suklaa-kermaseokseen noin desi kermaa. Vatkaa kuohkeammaksi, mutta ole varovainen ettet vatkaa liikaa. Sivele kuorrute kakun päälle ja reunoille.

Jos kaadat kuorrutteen; sulata suklaa kermaan ja anna jäähtyä ihan hetken. Kaada se sitten kakun päälle ja tasoittele pinta ja reunat. Anna jähmettyä jääkaapissa hieman aikaa ennenkuin koristelet.

Koristele :)


Kommentit

Teya
Suklaan ja mansikan yhdistelmä on aina varma herkku!!