Amerikkalaiset pannukakut banaanitwistillä ja mustikoilla

Reseptiä katsottu 5 382 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
1 rkl leivinjauhetta
3 tl juoksevaa hunajaa
3.5 dl maitoa
1 kpl kypsä iso banaani
2 kpl munia
2 rkl ruokaöljyä
Mustikat
2 dl pakastemustikoita
0.5 dl sokeria
2 rkl vettä

Ohjeet

1. Sekoita jauhot, vaniljasokeri ja suola keskenään isossa astiassa

2. Riko munat toiseen astiaan, lisää maito ja öljy. Sekoita tasaiseksi ja lisää seos jauhojen sekaan koko ajan sekoittaen.

3. Muussaa banaani mössöksi (saa jäädä pieniä sattumia).

4. Lisää juokseva hunaja ja banaani taikinan joukkoon.

5. Paista non-stickpannulla vajaan desin verran taikinaa kerralla, käännä kun taikina alkaa kuplia (ks. kuva). Yhden pannukakun paistamiseen menee noin minuutti, hellasta riippuen.

6. Valmista mustikat, lisää mustikat, vesi ja sokeri kattilaan ja keitä kokoon välillä sekoittaen. Poista levyltä kun neste on haluamasi paksuista.

Näiden pannukakkujen kanssa käy myös erityisen hyvin saksanpähkinäjäätelö (esim. lidlistä löytyvä).


Kommentit

mastercheff
Herkkua synkkiin kesäiltoihin ja kylmiin talviöihin!