piia58
Raaka-aineet
| 400 g | valmista ruis-perunataikinaa |
| Täyte: | |
|---|---|
| 500 g | lanttua |
| 2 dl | vettä |
| ½ tl | suolaa |
| 1 rkl | hunajaa tai siirappia |
| ripaus | jauhettua muskottipähkinää, tai inkivääriä |
| suolaa ja pippuria | |
| kostutus: | |
| ½ dl | vettä |
| 20 g | voita tai margariinia |
Jaa resepti
Ohje
Kuori lantut ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Lisää lanttusuikaleet kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi.
Kaada lantuista keitinvesi pois ja anna lanttusuikaleiden vielä kuivahtaa kuumassa kattilassa. Soseuta sauvasekoittimella soseeksi, makeuta hunajalla, mausta ja anna jäähtyä.
Tarkista maku. Kaaviloi taikina ohuiksi levyiksi. Paina muotilla, sopivalla lasilla tai pikkukulholla pyöreitä (halk.n.9cm). Lisää jokaiselle täytteeksi noin rkl:nen lanttusosetta ja ummista piiraat soikioiksi pasteijoiksi. Tai puolikuun muotoon. Siirrä leivinpaperin päälle pellille. Pistele lanttupiiraat haarukalla ja paista 250 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Kuumenna vesitilkka ja sulata siihen voita tai margariinia. Voitele lanttupiiraat vesi-rasvaseoksella ja anna jäähtyä peitettyinä.
