grillattu naudan kylki

Reseptiä katsottu 10 594 kertaa
3 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl naudan kylkilihaa (meillä on aina noin 700-800 gramman kokoisia paloja)
suolaa,pippuria
rypsiöljyä
rosmariinia

Ohjeet

Ota naudan kylki ajoissa huoneen lämpöön.

Naudankylkeä sanotaan meillä kanssa amerikkalaisin "flank steak".

Laita grilli valmiiksi.

Öljyä lihan pinta tilkalla rypsiöljyä,suolaa.

Grillaa molemmin puolin 3 minuuttia.

Siirrä grillillä osaan,missä liha saa levätä ilman suoraa kuumuutta.

Laita halutessasi rosmariinin neuloja päälle makua antamaan.

Noin 10 minuutin kuluttua liha on valmis,medium,ei enää verinen.

Jos haluat läpikypsän,grillaat kauemmin.

Meillä lisukkeena täytettyjä herkkusieniä ja punakaalisalaattia.


Kommentit