Hapanimelää broileria "thaimaalaisittain"

Reseptiä katsottu 52 595 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 porkkanaa
1 paprika
½ chili
1 sipulia
1 kynsi valkosipulia
1 prk (pieni) herkkusieniä
300-400 g broileripaloja paistettuna
thai -kalakastike
1 prk (pieni) ananasta
Hapanimeläkastike:
½ dl sokeria
½ dl valkoviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
2 rkl tomaattisosetta
chilijauhetta
1 rkl maizenaa
½-1 dl ananasmehua/vettä
riisiä
ruohosipulia/kevätsipulia

Ohjeet

Pilko kasvikset. Paista porkkanoita pannulla öljyssä. Lisää hetken päästä paprika, chili, sipuli ja valkosipuli. Sitten vielä herkkusienet ja cashewpähkinät. Ruskista niihin vähän väriä.

Paista toisella pannulla broilerin palat. Lisää thaikastike ja ananaspalat.

Valmista hapanimeläkastike: Laita kattilaan sokeri, etikka, soija ja tomaattisose, sekä chilijauhe. Sekoita ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita maissijauhot ananasmehuun ja suurusta sillä kuuma liemi. Sekoita kunnes kastike sakenee ja keitä 5 min. miedolla lämmöllä.

Yhdistä broilerit ja hapanimeläkastike ja halutessasi myös kasvikset. Nauti riisin kanssa. Koristele ruohopiulilla/kevätsipulilla.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Mailo
Yritin jäljitellä herkkuruokaani Thaimaassa. Ja onnistuinkin siinä melko hyvin :)