Bettan
Raaka-aineet
| 200 gr | mangoldia |
| 100 gr | vihreitä purjonlehtiä |
| 2 rkl | voita |
| 3 rkl | jauhoja, vihanneslientä,kermaa,pippuria |
| muskotti pähkinää varoen |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista pois paksut varret mangoldista ja kiehauta lehdet purjon kanssa noin 3 min. suolaisessa vedessä, kaada pois keitinvesi ja hakkaa lehdet pienemmäksi.
Voita kattilaan jauhojen kanssa, liemi perään sekä vihannekset. Soseuta soppa tehosekoittimella ja lisää kerma + muskottia. Tarkista suola ja pippuri sopan maussa.
Kesällä voit ottaa suolaheinää mukaan.
Tarjoa kananmunaa ja vaikkapa katkarapuja sopan kanssa.
